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    Ávila Medieval

    Artesanía y tapas en un ambiente incomparable. (2019/09/6-8) Buena costumbre típica de algunas ciudades y pueblos españoles de interés histórico es la de organizar mercados medievales en los que los fabricantes de productos art...
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    De Interés
     

    Morcilla

    Uno de los distintivos de la gastronomía española que más arcadas produce en el turista remilgado, es la morcilla. Es por ello que a la hora de ofrecerlo es mejor utilizar el vocablo hispánico antes que el apelativo sajón: ...
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    Consejos
     

    Peroestoqueesloquees!!!

    Los sabores «supernaturales» se encuentran en tu boca creando una sensación indescriptible que navega entre la incomprensión y la repugnancia. Estoy seguro de que, alguna vez, os habéis encontrado en un bar de tapas e...
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Secreto Ibérico con brie

Unas piezas de secreto ibérico, carne de lomo especialmente grasa y jugosa, acompañadas de queso Brie derretido. Francamente bueno si te gusta la carne y no tienes miedo al colesterol. Puedes tomarla en:
 
 
 
 
 

 
 
De Birras
 

Ter Dolen Donker

Belgian Brown Ale. 7.1%. Kasteelbrouwerij Ter Dolen Cerveza de abadía oscura y de alta fermentación, elaborada con tres variedades de malta y dos de lúpulo. Esta cerveza, fermentada en botella, tiene un sabor afrutado y abizcoc...
 
 
 
 
 

 

 
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Lacón a la gallega

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Patatas al ají amarillo

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Oreja al ajillo

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Buñuelos de bacalao

Los buñuelos son bolsas de masa de harina frita, no tan sabrosa como la bechamel, pero que también tiene su gracia. El buñuelo crea en su interior pequeñas bolsas de aire que aportan un poco de sutileza y reducen la densidad de...
 
 
 
 
 
 
 
 
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Croquetas de Jamón

Uno de los clásicos en lo que a Croquetas se refiere, es la croqueta de jamón. Probablemente la reina de las croquetas y manjar exquisito que se convierte en una tradición en la mesa cuando se llevan niños de tapeo. En Ávila ha...
 
 
 
 
 
 

 
 
 
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Saquitos de Morcilla

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Almendras tostadas al hinojo

La almendra tostada es una de esas cosas que me pierde. Concretamente en Taberna de los Verdugo puedes encontrarlas tostadas con hinojo. Tienen un toque dulce y picante a la vez que les da cierta gracia, aunque se quedan un poc...