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Tapas
 

Secreto Ibérico con brie

Unas piezas de secreto ibérico, carne de lomo especialmente grasa y jugosa, acompañadas de queso Brie derretido. Francamente bueno si te gusta la carne y no tienes miedo al colesterol. Puedes tomarla en:
 
 
 
 
 
 
 
Notas Gastronómicas
 

Secreto Ibérico

El secreto ibérico es una pieza de la parte interna del lomo del cerdo –junto a la maza de la paleta, en lo que sería la axila del cerdo. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco ...