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Ensalada Campera

 

 
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La ensalada campera ha sido, durante décadas, un plato veraniego muy socorrido para las mamás españolas en los días de vacaciones. Traído directamente de los tiempos del Seat 600 y de las cestas merenderas de platos duralex, cuando no había más que 5 asientos para que nos amontonáramos los niños y la abuela para ir a la […]

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Posted julio 12, 2015 by

 
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cestaLa ensalada campera ha sido, durante décadas, un plato veraniego muy socorrido para las mamás españolas en los días de vacaciones. Traído directamente de los tiempos del Seat 600 y de las cestas merenderas de platos duralex, cuando no había más que 5 asientos para que nos amontonáramos los niños y la abuela para ir a la playa y la comida podía ir atada a la baca con un par de pulpos sin escrúpulos de que nos miraran raro.

Familia en 600Gracias a la sencillez y buen precio de los ingredientes que la componen (por lo general: patata, cebolla, tomate, aceitunas y pimiento con la aparición de artistas invitados como el atún, el huevo cocido, pepino, maíz, en las versiones más elaboradas, todo aliñado con aceite y vinagre) no necesitabas más que un tenedor y abrir el perolo para que toda la familia se pusiera las botas, sin preocuparse del calor o la arena de la playa.

Y lo mejor de todo, es que, incluso con el paso de los años, sigue siendo algo sabroso, refrescante y HASTA «COOL» para los turistas alemanes que se torran en los chiringuitos, ya que es un plato refrescante y lleno de energía. ¡PURA DIETA MEDITERRÁNEA!

Definitivamente, los clásicos, si son buenos, no pasan de moda.

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